Przejdź do głównych treściPrzejdź do wyszukiwarkiPrzejdź do głównego menu
piątek, 29 marca 2024 01:52

Zdrowa micha [Guacamole z Bobu] /odcinek 57.

Jak już zapewne wiecie z bobu da się zrobić prawie wszystko. Również spolszczoną wersję guacamole.
Zdrowa micha [Guacamole z Bobu] /odcinek 57.

O bobomole, o bobomole to takie dobre, że … ja nie mogę!

SKŁADNIKI:

300g świeżego bobu
2 małe szalotki lub pół małej czerwonej cebuli, drobno pokrojone
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
1 łyżka świeżej mięty, drobno pokrojonej
pół łyżki świeżego oregano (opcjonalnie)
2 – 3 łyżki świeżego soku z cytryny
1 łyżeczka suszonych płatków chilli (ewentualnie pół świeżej papryczki chilli, drobno pokrojonej)
1 łyżeczka wędzonej słodkiej papryki w proszku
5 łyżek oliwy z oliwek
sól i pieprz

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

   1. Zagotowujemy około pół litra posolonej wody i dodajemy bób. Bób gotujemy aż będzie al dente (młody zwykle wystarczy około 5-6 minut, starszy zwykle gotuje się dłużej). Ugotowany bób natychmiast odcedzamy i płuczemy pod bardzo zimną wodą.

   2. Jeżeli wykorzystujemy do przygotowania młody bób to możemy śmiało zostawić go bez łuskania (chyba, że nie lubicie skórek wtedy go obierzcie). Starszy obieramy z brązowych łupinek. Jeżeli młody bób zostawiamy w łupince to będziemy potrzebowali blendera aby go zblendować delikatnie do konsystencji grudkowatej pasty, w przeciwnym raze łuskany bób możemy po prostu rozgnieść widelcem. Bób blendujemy / ugniatamy widelcem z ok. 2 – 3 łyżkami oliwy i sokiem z cytryny (zostawcie ok. łyżki do udekorowania).

  3.  Do bobu dodajemy pozostałe składnikami (zostawcie szczyptę świeżych ziół i papryczki do udekorowania). Możemy dodać trochę więcej oliwy do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Nie żałujmy również soku z cytryny czy soli i pieprzu do uzyskania ulubionego smaku.

Energia: 674 kcal
Białko: 19 g
Tłuszcz: 48 g
Węglowodany: 44 g


Podziel się
Oceń

Komentarze
Ostatnie komentarze
A Autor komentarza: Adam kruczkowskiTreść komentarza: Brawo EmilkaData dodania komentarza: 01.09.2023, 11:58Źródło komentarza: Emilia Orzeł z ŁOK wystąpiła dla pacjentów szpitala psychiatrycznegoAutor komentarza: AnnaTreść komentarza: Koncert wspaniały , wysokiej klasy artyści . Niech żałuję kto nie przyszedł bo warto było .Data dodania komentarza: 18.09.2022, 19:18Źródło komentarza: Finałowy koncert X Międzynarodowego Festiwalu Muzyki Organowej i Kameralnej w Łukowie /18 września 2022Autor komentarza: KatarzynaTreść komentarza: Pomyłka w nazwisku Jan Jurczykowski ?Data dodania komentarza: 04.06.2022, 20:18Źródło komentarza: "WESOŁE NUTKI" Łuków 2022- kategoria III [FOTO] [WIDEO]Autor komentarza: ObserwatorTreść komentarza: Hmmm, podobno jury ma zawsze rację, ale tym razem nieprzyznanie drugiego miejsca przy takiej liczbie świetnych młodych ludzi to zupełna pomyłka. Na szczęście jest nagranie... Zapis z regulaminu: Jury oceniać będzie wykonawców w kategoriach II, III, IV, przyjmując następujące kryteria oceny:  walory głosowe  dobór repertuaru do wieku i możliwości głosowych  muzykalność  interpretacja  emisja głosu  ogólny wyraz artystyczny No to zobaczcie wyróżnienia i trzecie miejsce.Data dodania komentarza: 04.06.2022, 17:31Źródło komentarza: "WESOŁE NUTKI" Łuków 2022- kategoria II [FOTO] [WIDEO]Autor komentarza: jkaTreść komentarza: fajna impreskaData dodania komentarza: 27.05.2022, 18:55Źródło komentarza: IV Ogólnopolski Przegląd Piosenki Dziecięcej i Młodzieżowej „Wesołe Nutki” Łuków 2022 [NAGRODA PUBLICZNOŚCI]Autor komentarza: KamilTreść komentarza: Niech ktoś zatrzyma to szaleństwo głosowania na Zuzannę i Nataszę, to uwłacza tym dzieciom i temu konkursowiData dodania komentarza: 24.05.2022, 20:32Źródło komentarza: IV Ogólnopolski Przegląd Piosenki Dziecięcej i Młodzieżowej „Wesołe Nutki” Łuków 2022 [NAGRODA PUBLICZNOŚCI]
Najwyżej oceniane artykuły