Zdrowa micha [Fantastyczne prażone pestki] /odcinek XXIX

Co zasługuje na szczególną uwagę  Panów to fakt, że są też świetnym źródłem cynku, który jest niezbędny do produkcji testosteronu. Tak więc, drodzy panowie, warto zamienić paluszki na pestki i chrupać w trakcie pracy lub w przerwach między posiłkami.

Fantastyczne prażone pestki

SKŁADNIKI:

Aquafaba (czyli woda po ciecierzycy np. z puszki) – 0,25 szklanki
Syrop klonowy lub z agawy – 0,5 łyżeczki
Papryka wędzona – 0,5 łyżeczki
Papryka ostra – 0,5 łyżeczki
Papryka słodka – 0,5 łyżeczki
Sól – 0,5 łyżeczki
Pieprz – 0,25 łyżeczki
Chilli– odrobina
Pestki dyni – 1 szklanka ( ok 130 g)

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Piekarnik rozgrzej do 180 stopni. Do miski dodaj wszystkie składniki poza pestkami dyni i dokładnie wymieszaj je trzepaczką, aż połączą się w gładki sos. Dodaj pestki dyni, ponownie wymieszaj i całość wylej na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
2. Blachę wsadź do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 8 – 12 minut – w trakcie nie oddalaj się od piekarnika, bo pestki należy mieszać co 2 – 3 minuty. Kiedy pestki będą bardzo napęczniałe oraz pachnące wyjmij  je z piekarnika i odstaw  do przestudzenia.
3. Przestudzone pestki wsyp  do słoika. Możesz wykorzystywać  je do wszystkiego, na co przyjdzie ci ochota. W słoiku wytrzymują do miesiąca.

WARTOŚCI ODŻYWCZE:

Energia: 764 kcal
Węglowodany: 22 g
Tłuszcz: 60 g
Białko: 33 g