Zdrowie ŁSzKdS

Choć większość ludzi uważa, że to warzywo, z botanicznego punktu widzenia oberżyna jest owocem, a konkretnie jagodą.

Na koniec lata mam dla Was coś na osłodę – najłatwiejsze ciastka na świecie.

Pokrzywa powszechnie uznawana jest za chwast. Styczność z tą rośliną powoduje dokuczliwą wysypkę swędzących bąbli. Mimo takiego oddziaływania pokrzywa jest jedną z najpożyteczniejszych dziko rosnących roślin.

Już niedługo pojawią się w lasach, a przynajmniej ja mam taką nadzieję. Kania! W odróżnieniu od kurek, prawdziwków oraz podgrzybków jej spożycie nie jest niestety aż tak duże.

Kolejny przepis również doskonale sprawdzi się na grillu. Na pierwszy rzut oka można się pomylić i pomyśleć, że to szaszłyki mięsne. Taka magia boczniaków! W tym przepisie połączone są  z pomidorkami, cebulą i pieczarkami.

Z problemami, dotyczącymi bezsenności, borykają się nie tylko osoby w wieku dojrzałym, ale coraz częściej również młodzi ludzie. Aby poprawić jakość snu i czuć się po przebudzeniu wypoczętym, należy kierować się zasadami oraz wykonywać pewne czynności, które określane są jako higiena snu.

Biorąc pod uwagę fakt, że mamy obecnie prawdziwe dobrodziejstw świeżych, młodych warzyw, które oczywiście warto jeść na okrągło i pod każdą postacią podrzucam wam przepis na warzywa w cieście.

Kasza gryczana pozyskiwana jest z łuskanych nasion gryki, czyli pochodzącej z Azji Wschodniej i Środkowej jednorocznej rośliny z rodziny rdestowatych. Jest w stu procentach produktem bezglutenowym, z którego przygotowuje się nie tylko bardzo wiele dań, ale też produkuje np. mąkę.  

Owoce jagodowe są o półkę wyżej od pozostałych owoców – ze względu na zdecydowanie większą ilość składników odżywczych, szczególnie przeciwutleniaczy. Zdecydowanym liderem są tutaj jeżyny. Mają 5-krotnie więcej witamin i składników mineralnych niż jabłka! Właściwości lecznicze jeżyn wykorzystywano już w tradycyjnej medycynie ludowej. Na bazie jeżyn wytwarzano sok, który potem stosowano przy przeziębieniach oraz w celu wzmocnienia organizmu i zwalczenia drobnych infekcji.

Lody, lody dla ochłody...